sábado, marzo 28, 2009

Mi pillo


El otro día saltanado en un charco, es la primera vez que lo dejo, estaba feliz y yo lo amo con locura.

Nota mental: necesito vivir en el bosque.

viernes, marzo 27, 2009

Tedio

La Real Academia de la Lengua dice:

1.
m. Aburrimiento extremo o estado de ánimo del que soporta algo o a alguien que no le interesa.
2.
m. Fuerte rechazo o desagrado que se siente por algo.
3.
m. desus. Gran pesar.

No se si es tedio, no estoy soportando alguien que no me interesa, no podría decir que "estoy soportando", porque me gusta lo que tengo. Y tampoco que no me interesa, porque le entrego todo mi corazón, pero si hay algo de sentirse insatisfecha, mezclado con aburrición y un estado de parálisis. Yo digo que ni presta el hacha ni corta la leña, pero yo tampoco lucho por nada, ni me voy ni me quedo, es incómodo, y aún así lo amo y sigo al pie del ciprés, pero siento una nostalgia hacia un futuro con ternura y besos, y a la vez una detestable sombra de certeza de que eso nunca me pasará de nuevo, porque soy ya una señora y eso es de jóvenes, y al mismo tiempo siento culpa por sentir todas estas cosas y no estar simplemente agradecida y complacida por todo lo que tengo.
Que pena, que enre
do.
Que ni modo.

jueves, marzo 19, 2009

Naranja dulce limón partido

Me gusta hacerle jugo de naranja a mi hijo por las mañanas, y a él le gusta y me lo pide.
Tenía ganas desde hace rato de hacer esta receta.

(De hecho quiero hacer todo lo que sale en la portada de la edición navideña de la revista
Living y ya llevo dos galletas y esto de las naranjas, luego les cuento de las galletas)

Así que aproveché las cáscaras de naranja y toronja de jugos de varios días y las de los limones del agua de limón.
Ahí les va la receta traducida y adapatada.
Aprovecha esas naranjas de jugo
Ingredientes;
Cáscara de naranjas, toronjas, limas, mandarinas y/o limones
Agua
1k de azúcar

Procedimiento;

Se voltean las cáscaras que están en mitades y se retita la pulpa.
Voltea la cáscara
Voltea la cáscara
Retira la pulpa con la mano
Se cortan tiritas.
Cortando la cáscara
Se ponen a hervir unos 5 minutos, se les retira el agua y se repite.
En el jarabe de azúcar
Se ponen aparte.
Se hace el jarabe, poniendo a hervir medio kilo de azúcar por cada medio litro de agua, la cantidad depende de cuántas cáscaras juntaron, de preferencia el jarabe después de haber hervido por unos 15 minutos, debe cubrirlas.
Entonces preparan el jarabe, agregan las cáscaras y dejan hervir a fuego lento una hora o más, hasta que se hayan vuelto transparentes las cáscaras.
En el jarabe de azúcar
Después retiran la olla de la lumbre y dejan enfriar las cáscaras dentro del jarabe restante.
Luego las ponen a secar, una reja de repostería como esa es muy útil (yo las consigo en una tienda de repostería que está en la calle de José Martí, a media cuadra de Revolución, muy cerca de la salida naranja de metro Tacubaya), cubran la superficie inferior para que no se les haga un pegoste en la mesa.
Secándose en la reja
Secándose en la reja
Después las pueden revolcar en azúcar, pero también las pueden comer así, para mi gusto están mejor.
En el azúcar
Revolcàndose en azúcar
Y ya, las ponen en bolsitas de delofán con un moñito y se las regalan a quien más confianza le tengan.


También pueden comprar chocolate para derretir *en la mis tienda que mencioné antes y cubrir la naranja de-li-cio-so.
Y si quieren aprvoechar al máximo pueden guardar el agua que usaron para hervir las cáscaras para trapear (mezclándola con un chorrito de jabón de su preferencia) y obtener un delicioso y natural olor a cítricos, y esto les podrá sonar exagerado, a todos los que no vivieron el asuntito del Cutzamala del fin de semana pasado.

lunes, marzo 16, 2009

Mi estambre...


Aquí está mi estambre terminado, y ya lo empecé a tejer, está muy divertido esto, voya a tener que hacerlo de nuevo, de hehco ya compré más colores (bebidas).

domingo, marzo 15, 2009

Quiche de verduras



Me basé en esta receta, para tener una idea de cómo hacer un quiche, claro, esa receta tiene todo prepreparado y empacado y la mía no.
Así que esta es mi receta.
Para la pasta
Una barra de mantequilla (120gr. aprox.)
Una taza de harina
Un poquito de agua fría
Romero fresco molido
Queso gouda rallado
Se agregan lo ingredientes en ese orden mezclando la masa con dos cuchillos, sin tocarla.
También se pueden hacer galletitas saladas de esta masa, quedan muy buenas.
Relleno
Dos papas
Un manojo de espinacas
Chícharos
Tres huevos
Leche
Mantequilla
8 nueces en trocitos
Aceite, ajo, cebolla, pimienta, sal, nuez moscada, especies al gusto
Se pone el aceite en una olla con las especies, cebolla, etc.
Luego se ponen a cocer las papas picadas, espinacas picadas, chícharos.
Se agrega mantequilla.
Se agrega un poquito de leche y nuez moscada.
Se agregan los huevos y se apaga.

En un molde para pay se pone la masa extendida y se meta al horno precalentedo en 180grados Centígrados durante 15 minutos, luego se agregan el relleno, se le pone queso rallado arriba y se cocina por unos 20 minutos, y tan tán.

Mañana voy a desayunar a casa de Marco, y con Ivette y Andrés, espero les guste el quiche.

sábado, marzo 14, 2009

Tiñiendo lanas

Así que me reuní con mi comadre Erandi, y la invité a llevarlo a cabo. Más tarde ella confesó que no le había emocionado el asunto en principio pues pensó que sería muy engorroso, pero que resultó fácil y rápido, ahora nuestros estambres esperan en la azotea y nosotras ansiosas porque se sequen para hacer la madeja y tejerla.
Ahí van las fotos del proceso.
Primero remojamos el estambre en agua al tiempo:
Primer remojo
Luego preparamos las bebidas:
Nuestra paleta
Pintamos nuestras madejas:
Empecemos a pintar
Era pintando
El estambre de Erandi
Mi estambre
Embolsamos con suficiente agua:
En una bolsa con agua
Al microondas 2min, descanso 2, calienta 2, descansa2, calienta 2, descansa 2:
Lana en cocción
Enjuague con agua caliente y luego tibia:
Enjuagando la lana
Tendido:
Y enjuagadas
Tendido
Payasadas:
La Erandi
Mi estambre

jueves, marzo 12, 2009

Teñir lana (estambre)

Tiñiendo lanas
 
Encontré este artículo muy chido a través de este blog.
Se trata de teñir tus estambres antes de tejerlos, así puedes crear colores muy brillantes o combinaciones veteadas a tu gusto. Tataré de traducir lo escencial.

Para llevarlo a cabo necesitas estambre de fibras animales, es decir lana, alpaca, mohair, de preferencia al 100%, es decir que no estén mezcladas con otras fibras como algodón o poliéster.
Hay muchas tiendas de estambres en la Ciudad de México, parece que se está poniendo de moda, quizá porque en el mundo hay mucho movimiento en este tema. Yo recomiendo la tienda Tamm, venden todos los estambres que ellos producen, tienen agujas y otros accesorios y tienen estambre de lana de borrego australiano al 100%, en dos grosores y no es muy caro, com 67 pesos la bola con 100 gramos. La tienda está en Av Revolución casi al final al sur, debajo del edificio de Conaculta.

Nuestros colorantes

Materiales:
Lana
Kool Aid (también se puede teñir con otras cosas, como frutas o plantas, en esos casos en necesario usar vinagre para fijas, pero el Kool Aid es muy ácido así que no se necesita, probaré con otras opciones más mexicanas, y luego les cuento cómo me fue)
Un recipiente grande que puedas meter al microondas o poner en la lumbre.
Varios recipientes pequeños (como vasos)
Goteros o jeringas sin agujas
Plástico de cocina o bolsas de plástico.

Nuestra paleta

El estambre debe estar bastante suelto, generalmente la lana no viene hecha madeja, sino sólo enrollada (debe tener un nombre, si alguien sabe, sáqueme de la duda).
Así:


Empezando a pintar

Primero lavas la lana con un poco de jabón líquido.

Luego preparas el kool Aid son agregar azúcar revolviendo el agua un poco, si quieres teñir la lana de un color liso, sólo tienes que sumergirla en el recipiente que mencioné antes.

Si quieres hacerlo con colores mezclados la colocas sobre una mesa forrada con bolsas de plástico, puedes usar guantes de hule si no quieres mancharte porque puede tardar en borrarse el color de tus manos. Y preparas tus colores en diferentes frascos o goteros y los tomas con una jeringa sin aguja o con un esponja y vas pintando tu lana.
Así, por ejemplo:

Mi estambre

Después, la metes en el recipiente o en una bolsa de plástico la le haces un nudo y la metes el microondas por dos minutos, luego la sacas y dejas enfriar dos minutos, luego otra vez al micro por dos minutos, descanso dos, micro dos, descanso dos. El descanso es muy importante porque sino se puede quemar la lana.

Si es en la estufa lo pones con suficiente agua (que cubra la lana) por unos veinte minutos, tiene que hervir por media hora, cuidado que no se le acabe el agua.
Todo este proceso puede oler un poco feo así que hay que hacerlo en un lugar ventilado.

Luego la enjuagas para quitar el exceso y luego la cuelgas en un tendedero a que se seque.

Tendido

Y ya puedes enrollar tu madeja y atacarla con unas agujas.

 Mi amado estambre

Tambien se puede teñir con frutas, verduras o plantas.
He aquí unos ejemplos:
Estas lanas fueron teñidas con esto.



Y éstas con plantas:


Foto del Knitting Iris blog

Y además es una actividad excelente y divertida para hacer con niños, muy estimulante por los colores y segura porque nada es tóxico.

Vean que divertido,

 El pillo ayuda a su mamá en el trabajoTiñiendo estambresMi estambre

lunes, marzo 09, 2009

Pero también somos una linda familia

Me gusta cuando Marco o cualquier otro le enseña cosas lindas a mi hijo, que a mi no se me habrían ocurrido o que no me parecería que estaba listo para aprender y siempre me sorprendo y sonrío mucho por dentro, más que por fuera, donde he de tener mas cara de mensa.
Y algo muy lindo fue que te enseñó que dentro del pecho tienes un corazón y luego a escuchar el nuestro poniendo tu oreja en nuestro pecho, fue muy lindo.

domingo, marzo 08, 2009

Certezas

A veces me siento iluminada por una claridad, veo las cosas y se que deben ser así.
Ahora que tengo más años que antes se que, como lo dijera Kundera, la memoria no dura nada, así que escribo mis certezas para poder recordarlas.
Una de ellas es que la mejor apuesta que se puede hacer por la educación de Itzcóatl soy yo.
Otra que mi yo es creativo, imparable no estoy muerta y enterrada aún.
Y otra es que necesito vivir en una zon semi fría, húmeda y boscosa, ese es mi clima, y sólo ver ciertas imágenes me hace sentir cosas.
Así que tomé una colección de fotos de Etsy para formar mi círculo sagrado, al rededor de mi, y mi pequeño, por supuesto.
He aquí.



Crédito por las fotos:
dainlarson.etsy.com
ScarletBeautiful2.etsy.com
bomobob.etsy.com

Nuevas certezas, 27 de marzo, NECESITO vivir en el bosque, enuna cabañita y; no estoy muerta y eneterrada, aún alguien puede amarme y besarme, es posible enamorarse de nuevo, con ternura.
Y, necesito beñarme todos los días, para sentirme bien y existir y darme mi lugar.