sábado, enero 19, 2013

Pan de Plátano con Café


Nos han pedido que compartamos la receta del pan de plátano (banano) que usé en los regalos navideños.

Así que me he puesto a la tarea.

Ingredientes:

- Media taza de azúcar morena o miel.
- Una barra de mantequilla.
- 2 huevos.
- 3 plátanos o bananos maduros.
- Un tercio de taza de café.
- 1 y media taza de harina normal o integral.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1 cucharada de canela.
- Media taza de nueces, almendras, pasas rubias, arándanos deshidratados o culaquier combinación de semillas y frutas deshidratadas.

Precalentar el horno a 350 ºF (170 ºC).

Engrasar el fondo del molde, yo usé uno de 9x5x3 pulgadas, pero culaquiera sirve.

Como no tengo batidora lo licué todo.

Lo vertí en el molde y lo horneé por una hora aproximadamente, a mi me gusta que se vean doraditos, así que muchas veces me pasó del tiempo.

Espero la disfruten, a mi me gustó mucho aún cuando el pan de plátano no suele ser mi favorito.

1 comentario:

lilis dijo...

lo voy a hacer, me encanta q no tenga lácteos,mi hija es intolerante, la mantequilla si puede comer, pero por ejemplo el de naranja con yogurt q he hecho no lo come. Haré este a ver q tal :D