sábado, febrero 26, 2011

Sábado de receta

Tortitas de papa

Tortitas de papa con guarnición

Cuando Itzcóatl estaba más pequeño tenía dificultades para que comiera algunas cosas y trataba de usar mi creatividad para hacer más nutritivas las comidas.

Algo que si le gustaba eran las papas fritas, claro que siempre se las preparaba en casa, y así se me ocurrió agregarle más cosas.

En realidad nadie me enseñó a hacer tortitas de papa, por eso mi método no es el tradicional en que pimero se hierven las papas y se hacen puré.

Para hacer las tortitas de papa

Yo sólo rallo las papas, y le agrego todo lo que se me ocurra, verduras ralladas, huevo (a veces si a veces no), pan molido (a veces), atún, espinacas picadas, sal y pimienta.

Luego formo unas toritas apretando con las manos el revoltijo y las pongo a freír.

Tortitas de papa

La verdad quedan ricas y me gusta comerlas sobre una cama de lechuga con aderezo de ensalada y se se pude guarnición de arroz y verduras.

¿Se les antoja?

3 comentarios:

lilis dijo...

Tengo una pregunta. Las papas las rayas crudas o cocidas???
Me gusta tus recetas he hecho con mucho exito el pastel de naranja con yogurt.
Saludos N.

La Chili dijo...

Crudas, las rayo crudas, que gusto que me leas y que te gusten las recetas, el huevo es opcional.

azulitoclaro dijo...

Se me antojan un montón. Se ven deliciosísimas. A ver si las pongo en práctica.
;)