En fin. Ayer no tenía presupuesto para el almuerzo y quería aprevechar la pulpa que quedó del jugo de zanahoria (mi mamá me reagló su extractor de jugos, qué diversión) así que se me ocurió hacer un revoltijo.
Mezclé en un plato plato la pulpa de zanahoria, huevos, sal, romero, orégano, queso rallado, calabazas (zuchini) picadas y papitas. En un sartén freí ajo cebolla y pimiento morrón (chile dulce) y lo agregué a la mezcla y lo metí al horno.
Mientras, como ya tenía el horno prendido y la pulpa de almendra (sobrante de la leche que hice), estaba por empezar a ponerse mala, decidí aprovechar para hacer uno de mis brownies infalibles, usando la pulpa en lugar de harina (apenas si agragué un poquito, como dos cucharadas) y seguí la receta normalemnte, quedó delicioso. También esta vez incluí ralladura de naranja, delicioso.
Así que terminamos comiendo muy rico.
Por otro lado el sol está muy fuerte éstos días y yo siempre con las mismas sandalias, y se nota, jajaja.
Actualicé la pestaña de Recetas y sigo trabajando en la Pared de arte de la que depende que mi sala pueda verse bien, pero ha estado laaargo.
