Recetas :: Sopa de chayote

Se me acumulan los chayotes, porque aquí es una verdura muy común y barata, y para aprovecharlos decidí hacer una sopa, algo muy sencillo pero nutritivo.

Simplemente herví los chayotes y luego los licué con un poco de agua.

En una sartén puse un poco de mantequilla con ajo, cebolla picada, sal y pimienta y cuando ya se estaba tostando, agrugué verduras picadas, zanahorias y brócoli picado y tapé para que se cocinara lento y al vapor.

Cuando estuvieron cocidas las verduras agregué el licuado de chayote y tantán, puse a congelar la mitad y sopa para rato.

Para adornar al servir agrugué semillas de girasol, imagino que será muy nutritivo, pero sé que rico estaba.

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Una foto, sin palabras, un momento que queramos atesorar de nuestra semana, un ritual del viernes creado por SouleMama, todos podemos publicar nuestras fotos y compartirlas entre todos dejando los enlaces en los comentarios de los demás, los invito a participar.

Paseos :: Inbio Parque

La semana pasada visitamos el Inbio Parque, estuvo muy bonito y me permitió ejercitarme un poco.

 

Es un parque ecológico que está en Santo Domingo de Heredia y que pertenece al Instituto Nacional de Diversidad.

Se pueden explorar los diferentes climas, el Bosque Lluvioso, Bosques Pre-Montano, Humedales y el Bosque Seco y su fauna.

También tiene un laberinto hecho con arbustos, al que no entramos porque pensé que nos podíamos perder, pero se me antojaba muy interesante, como para sentirme minutaura ahí dentro, también tiene algo de Alicia en el país de las maravillas.

La parte de la granja fue una de las favoritas de Itzcóatl, pudo acariciar a los pollitos y conejos y peinar a las cabras. También había borregos, guajolotes, patos, cerdos,

Había una laguna con tortugas y lagartos. En la orilla estaban estos caparazones para jugar.

La iguana estaba muy domesticada y se dejaba tocar, me gustó sentir su piel dura rugosa y fría.

También hay un acuario, mariposario, serpentario.

Estuvimos contentos y hasta el Itzcóatl me tomó fotos.

Más días como éstos por venir, invoco.

¿Y ustedes recomiendan algún lugar para ir con niños?

Tejiendo juntos, una propuesta

He estado trabajando en el suetercito Hew, que aparece en los enlaces que me encantan. Lo comencé hace como un año y luego lo abandoné, así pasa a veces con algunos proyectos, pero hace unos días porfin lo saqué de mi agujas.

Me gustó mucho descubrir esta nueva puntada cuyo nombre en español desconozco, consiste en hacer un derecho y un revés a la ida y puros reveses al regreso, me gusta cómo se ve.

En principio el patrón me pareció muy complicado, por mi nivel de tejido, pero lo logré descifrar, estaba muy contenta hasta que me lo probé, resulta que no me quedó tan bien cómo esperaba, el cuello en la parte de atrás queda colgado y eso no me gusta, además me quedó un poquito grande, pero aún pienso que es un sueter muy bonito, y mientras se lo mostraba a mi comadre amada se me ocurrió una idea.

He oído en otros blogs cosas como sew along y knit along, creo que quiere decir que varias blogueros o internautas desarrollan el mismo proyecto juntos y van puvblicando sus progresos, pero también que hay alguien que guía esos esfuerzos y va explicando paso a paso cómo se hace.

Así que pensé que podría guiar uno de estos proyectos y quería preguntarles si les interesa y tambíen cuál proyecto les gustaría tomar primero.

Podría ser:

1. este suetercito, Hew.

2. Unas pantuflas de cuadro de abuelita.

3. Unas pantuflas-calcetín, con patrón de mi invención.

4. Una cubierta de pañal con el patrón de Ottobre.

5. Unos zaptitos de bebé con agujas de doble punta.

Pueden votar acá en la barra lateral.

¿Qué les parece?

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El que se enoja pierde

En general me choca esa frase, porque soy enojona y pienso ¿y qué puedo hacer?

Pero ahora estoy tratando de entrar en un estado constante calma, porque se que mi dolor tiene que ver con eso.

Por fin me atendí y fui con homépoata, de entre los muchos tratamientos médicos en que no creo completamente, este es en que más creo, y estoy tomándolo con puntualidad, ayer empecé a sentir los efectos y estuve como atropellada, porque en principio te intensifica los síntomas.

Espero que estén bien todas, mañana volveré con una publicación más sustanciosa.

Actividades nocturnas

Anoche, después de cenar-comer salimos al patio, aunque vivimos en la ciudad la contaminación lumínica no es tanta y se ven bastantes estrellas, me gustaría saber un poco más sobre ellas.

La luz proyectaba nuestra sombra y la trazamos, Itzcóatl tiene un gis en la mano, yo tengo un sólo ojo porque soy una mamá-alien o mamá-mounstruo.

Me encantó verlo dibujando diferentes cosas en la pared y corriendo y jugando contento riéndose, yo he estraso calmada, sin enojarme y él tan tierno, gritándome te quieros a cada rato, y no s abazamos a besamos y estamos juntitos.

Después nos sentamos en la banca y observamos la estrellas antes de dormir.

Recomendaciones literarias :: Libros seriados

Me gusta leer, mucho.

No diría que mis gustos son cultos o refinados, despues de más de 20 años por fin me di por vencida con Borges, por ejemplo, me aburre, pero disfruto mucho y cuando me gusta un libro no puedo soltarlo y luego lamento que haya terminado.

Se que hay algunos libros que están escritos más con un fin comercial que literario, como pueden ser todos los del estilo de Harry Potter, que son seriados. Pero entre ellos hay algunos que me gustan, los últimos tres Heaary Potter los leí casi sin interrumpción entre la navidad de 2005 y el año nuevo de 2006, cuando estaba embarazada.

De éste estilo es Corazón de tinta, Hermano lobo y The Mysteriuos Benedict Society, que no se si existe en español, los tres me gustan mucho.

Corazón de tinta y sus dos siguientes números, de Cornelia Funke, fueron editados por el Fondo de Cultura Económica, lo que los hace muy accesibles, al menos en México, les recuerdo que los estudiantes de la UNAM con credencial vigente obtienen un descuento adicional en las librerías del FCE.
Está muy interesante, y divertido, además de muy gordo, pero no lo podía soltar, creo que lo releeré para seguir con los otros dos, luego.

Hermano lobo: crónicas de la prehistoria, de Michelle Paver, trata sobre eso, la Prehistoria, cómo podía ser la vida y creencias de los de entonces, me gustó mucho también, me gustaría leer también el siguiente, El clan de la foca.

The Mysterious Benedict Society, de Trenton Lee Stewart, está todo intriigoso y sus protagonistas son niños super listos pero huérfanos (ningún cliché allí), que se ven envueltos en un plan maligno, pero es muy divertido ver cómo enfrentan las dificultades y resuelven los acertijos. Además me encanta el trabajo del ilustrador de este libro, Carson Ellis.

Bueno, pues ahí está para pasar el domingo cobijadito, con una taza de té, devorando algún libro.
¿Ustedes cuáles están leyendo ahora, o cuáles recomiendan?

Sábado de receta

Como quizá habrán notado, me organicé para publicar más a menudo, el secreto es que estoy programando las publicaciones para el futuro, y en algunas ocasiones para el para el pasado, lo que me hace sentir un poco rara, como maga del tiempo.
De esta manera puedo escribir mucho cuando tengo tiempo y no dejar huecos cuando estoy más opcupada, como el fin de semana, quizá la única deventaja es que no reciban mis palabras tan fresquitas, pero creo que está mejor así.

Así que voy a intentarun poco esto de los días temáticos, viernes de Momento, al estilo de SouleMama, sábado de receta, domingo de breve recomendación (de algún sitio, libro, tutorial, etc.), y algún otro día de la semana de proyectos en preoceso, a ver que pasa.

Lo que si me gustaría que si alguna vez usan alguna de las recetas me cuenten su experiencia.

Hoy les comparto, la tan esperada...

Pizza Casera

Ya les había contado que me basé en la que vi en este libro.

Ingredientes de la masa:

para dos porciones

250 gr de harina*
150 ml de agua tibia
1 cucharada de levadura seca
1 cucharada de aceite
1 cucharada de azúcar o miel
una pizca de sal

*puede ser la mitad de harina de fuerza (la venden en las panaderías), y la otra mitad de harina normal, o pura harina normal, o combinada con integral, experimenten y vayan encontrando su propia mezcla favorita.

Disolver la levadura en el agua con azúcar o miel y dejar reposar por 10 minutos.
En un recipiente grande mezclar todos los ingredientes y amasar por al menos 10 minutos.
Dejar resposar en un recipiente engrasado con aceite y cubierta con un trapo por 1 hora a 90 minutos.

Precalentar el horno a 200 C / 400 F
Engrasar una charola con aceite, extender la masa y embarrarle la salsa, agregar verduras y queso al gusto.
Hornear por 20 minutos.

Para la salsa:

2 jitomates
2 dientes de ajo
cebolla
aceite de oliva
orgéano
romero
sal

Poner a asar lo jitomates en un comal, luego licuarlos con un poco de agua.
Picar la cebolla y el ajo y freírlos en una sartén con el aceite de oliva, romero, oréganos y sal unos 5 minutos revolviendo, luego agregar el jitomate y dejar a fuego bajo por 15 a 20 minutos.
Esta salsa es ideal para spaguetti, huevos, verduras, sopas, se pude congelar una porción cuando se haya enfriado y se mantendrá en buenas condiciones por al menos un mes.


Para la cubierta:

Verduras y queso.

Recomendaciones literarias :: Milan Kundera

Hace mucho que no lo leo, pero solía ser mi favorito, hace unos 10 años.

Para mí es un como el Woody Allen Checo, por la manera en que habla de las relaciones de pareja, siempre complejas y sin respuesta mágica.

Recuerdo un poco sobre el de La Inmortalidad, me gustó porque hablaba de cómo la manera en que morimos puede hacer lo que nos haga pasar a la historia sin importar ninguno de nuestros logros en vida y además, no tenermos ningún control sobre ello; como en el caso de aqule importante astrónomo que murió en un banquete del rey de ganas de orinar, pues no podía levantarse antes que el rey.

Recomiendto ampliamente cualquiera de sus libros.