sábado, abril 06, 2013

Harina de Almendras

Aunque ya había hablado antes de como hacerla, no lo había llevado a la práctica.

Finalemente hace unos días me animé.

Luego de hacer una lechada de alemdras chocolatada, pero sin azúzar. colé haciendo presión para eliminar cuanto líquido me fue posible.

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Luego puse en el horno los restos de almendra en una charola, a calor bajo, durante unas cuatro horas, molí lo más fino posible y volví a secar en el horno, otra hora más.

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Quedaron dos tipos, la chocolatada, que es más obscura, y la normal, ambas están hechas con almendras con cáscara.

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Queda probar si puedo hacer un brownie con ella, de momento luce muy bien.

*Actualización.

Aquí está la foto del brownie que hice con esta harina, estaba delicioso.
Brownie con  harina de almendra

1 comentario:

Azulitoclaro dijo...

Se ve deliociosa.
:)