Nos han pedido que compartamos la receta del pan de plátano (banano) que usé en los regalos navideños.
Así que me he puesto a la tarea.
Ingredientes:
- Media taza de azúcar morena o miel.
- Una barra de mantequilla.
- 2 huevos.
- 3 plátanos o bananos maduros.
- Un tercio de taza de café.
- 1 y media taza de harina normal o integral.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1 cucharada de canela.
- Media taza de nueces, almendras, pasas rubias, arándanos deshidratados o culaquier combinación de semillas y frutas deshidratadas.
Precalentar el horno a 350 ºF (170 ºC).
Engrasar el fondo del molde, yo usé uno de 9x5x3 pulgadas, pero culaquiera sirve.
Como no tengo batidora lo licué todo.
Lo vertí en el molde y lo horneé por una hora aproximadamente, a mi me gusta que se vean doraditos, así que muchas veces me pasó del tiempo.
Espero la disfruten, a mi me gustó mucho aún cuando el pan de plátano no suele ser mi favorito.
1 comentario:
lo voy a hacer, me encanta q no tenga lácteos,mi hija es intolerante, la mantequilla si puede comer, pero por ejemplo el de naranja con yogurt q he hecho no lo come. Haré este a ver q tal :D
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